Tornata in auge con le cosidette torte moderne, la mousse è un dolce assolutamente versatile che accontenta tutti. A svelarci i segreti per una preparazione perfetta della muosse dei nostri…
Manuela Contino di ABCake è la nostra esperta e consulente di alta pasticceria, che guida settimanalmente la rubrica Sweet Time tutti i mercoledì. Questa settimana un classico tricolore nell’anima, ovvero…
I prodotti vegani stanno conquistando il mondo: ormai è cosa comune trovare prodotti che offrono una scelta alternativa alla carne, pesce e derivati, sugli scaffali di tutti i supermercati. Non…
Uno stecco fresco e goloso è la soluzione per godersi una pausa dal caldo anomalo di questa estate. La nostra esperta di alta pasticceria Manuela Contino di ABCake ci regala…
Viva la pasticceria naturale! Ci fa stare bene e fa bene a tutti. Oggi un dolce goloso e senza grassi animali. Manuela Contino di ABCake per la rubrica Sweet Time…
Emanuele Di Biase è il Vegan Master Chef più amato d’Italia ad oggi a capo della CONFIPEGEL (Confederazione Italiana Pubblici Esercizi, Pasticcerie, Gelaterie ed Esercizi Similari) e Direttore della VEGANOK…