Oggi abbiamo parlato di un’iniziativa un po’ particolare, che ha visto mettere alla prova tantissimi interessati al mondo dell’alimentazione vegetale. Si tratta di Veganuary, un mese interamente dedicato all’alimentazione vegetale, strettamente legato alla sostenibilità ambientale.
‘Veganuary‘ è una challenge, lanciata dall’omonima ONG inglese nel 2014, che ha luogo ogni anno nel mese di gennaio. Chi aderisce alla sfida proverà ad adottare un’alimentazione e uno stile di vita vegano per tutto il mese.
Si può aderire alla sfida online, tramite il sito www.veganuary.com, o tramite l’associazione Essere Animali (partner italiano) e via mail si riceveranno, lungo tutto il mese, menù settimanali, newsletter con curiosità e consigli sul mondo vegetale e tante ricette da sperimentare.
Per saperne di più clicca sul podcast qui sotto, ce ne ha parlato Silvia Maritano della Silviadizenzero ETS per la rubrica Pipponedì: