Durante il Pipponedì di oggi abbiamo proseguito il discorso sulla distribuzione della carne coltivata.
Oltre al chiaro vantaggio di non uccidere animali, le buone notizie sembrano arrivare anche per l’ambiente. Il suolo richiesto per produrre pollo calerebbe dal 60 al 300% rispetto all’allevamento e per il manzo dal 2000 fino al 4000%!
Dal punto di vista delle emissioni, molto dipende da come sapremo differenziare le nostre fonti energetiche, senza un vero passaggio a fonti rinnovabili l’impatto non sarà troppo significativo, ma con energie pulite invece le emissioni potranno essere ridotte del 74-87% per il manzo rispetto alle emissioni totali di produzione e rilasciate naturalmente dagli animali.
Di questo e molto altro abbiamo parlato con Matteo Nurisso della Silviadizenzero ETS.
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