La torta paradiso è il dolce simbolo della tradizione lombarda e un grande classico della pasticceria italiana.
Di origini antiche, viene realizzata per la prima volta nel 1800 da Enrico Vigoni, un pasticciere pavese.
Il nome si deve proprio all’espressione di una nobildonna che, al momento dell’assaggio, esclamò: “Questa torta è un paradiso”.
E come dargli torto.
Ma come si prepara?
La nostra Consulente di Alta Pasticceria di ABCake, Manuela Contino, ci spiega la ricetta passo passo, eccola:
Potete ascoltare il podcast con tutti i consigli cliccando qui:
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